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咖啡品鉴

蔗境 · 风味品鉴

老人讲,甘蔗从梢头吃起,越吃越甜,叫渐入佳境。这杯豆子也耐得住等——养乐多的酸,红糖的暖,葡萄与菠萝干晒足了日头,最后落…


老人讲,甘蔗从梢头吃起,越吃越甜,叫渐入佳境。这杯豆子也耐得住等——养乐多的酸,红糖的暖,葡萄与菠萝干晒足了日头,最后落在一口青茶里。本店以中烘呈现此豆最佳状态。倒吃甘蔗,渐入佳境。

产地风土

本款豆子来自 哥伦比亚·天堂庄园Delagua·厌氧日晒(2023)。一方水土养一方豆,海拔、土壤、降水,都写进杯中的滋味里。

风味拆解

养乐多,红糖,葡萄,菠萝干。蔗境的风味层次,正是一枚豆子对水土的回答。

风味标签

养乐多红糖葡萄菠萝干

烘焙建议

本店以中烘呈现此豆最佳状态。

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