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咖啡品鉴

松烟 · 风味品鉴

研墨的人都知道,松烟最黑,也最沉。苏门答腊的雨林把这股沉劲养进豆里,草药与香料若隐若现,巧克力和焦糖垫得厚实。本店以中深…


研墨的人都知道,松烟最黑,也最沉。苏门答腊的雨林把这股沉劲养进豆里,草药与香料若隐若现,巧克力和焦糖垫得厚实。本店以中深烘呈现此豆最佳状态。不是所有咖啡都要亮,有的咖啡是用来沉的。

产地风土

本款豆子来自 苏门答腊·曼特宁·G1湿刨。一方水土养一方豆,海拔、土壤、降水,都写进杯中的滋味里。

风味拆解

巧克力,焦糖甜感,高醇厚度。松烟的风味层次,正是一枚豆子对水土的回答。

风味标签

巧克力焦糖甜感高醇厚度

烘焙建议

本店以中深烘呈现此豆最佳状态。

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