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咖啡品鉴

杏花疏影 · 风味品鉴

「杏花疏影里,吹笛到天明。」词人的夜,留给他自己。烘豆机里,茉莉花先醒,柑橘随后,莓果与杏桃的甜,挤在杯口。果汁感清亮,…


「杏花疏影里,吹笛到天明。」词人的夜,留给他自己。烘豆机里,茉莉花先醒,柑橘随后,莓果与杏桃的甜,挤在杯口。果汁感清亮,像月光漏过花枝。本店以浅烘呈现此豆最佳状态。守拙本心,入世烟火。

产地风土

本款豆子来自 耶加雪菲·果丁丁·G1日晒。一方水土养一方豆,海拔、土壤、降水,都写进杯中的滋味里。

风味拆解

茉莉花,柑橘,莓果,甜杏桃。杏花疏影的风味层次,正是一枚豆子对水土的回答。

风味标签

茉莉花柑橘莓果甜杏桃

烘焙建议

本店以浅烘呈现此豆最佳状态。

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